3. 保持卫生：在处理冷冻扣肉的过程中，要注意保持卫生，避免细菌污染。可以用干净的刀具、砧板、盘子等工具，并且要将手清洗干净。
    洋葱是一种具有特殊气味的蔬菜，它含有丰富的维生素C、纤维素、钾、叶酸等营养物质。洋葱中的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。洋葱还具有杀菌消炎、增进食欲等功效。
    
    马蹄，又称荸荠、乌芋、菩荠等，是莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。马蹄口感清脆，味道甘甜，含有丰富的蛋白质、维生素 C、钙、磷、铁等营养成分，具有清热生津、凉血解毒、利尿通便等功效。马蹄可以生吃，也可以煮熟后食用，还可以用来制作各种糕点和甜品。