做法步骤 1.羊肉、羊骨2.洗净沥干3.羊肉部分去除过厚的白色脂肪，切条状，骨头部分也如法处理4.调味料九宫格😛5.香菜、葱、姜、蒜6.葱洗净切末、蒜去外皮切开、姜切丝7.香菜切成末8.嗯嗯！就这些！9.在羊肉里加入五香粉跟酒10.拌匀腌制15分钟11.羊骨直接起汤锅，大火熬煮汤头才会是乳白色12.不过我加的是牛蒡茶，颜色是黑的…13.起油锅炒香花椒粒14.捞掉花椒粒不要15.接着爆香葱姜蒜16.放入羊肉17.炒到羊肉变色18.趁还有汤汁时下孜然粉，这样会更香哦19.加芝麻20.汤汁收干时加入辣椒面21.同时加盐调味22.最后加入香菜末拌匀即可起锅23.香喷喷！24.孜然羊肉+羊骨汤！✌️小贴士辣椒面可视个人喜好增减！
    炒红果的经典搭配首推糯米。糯米口感软糯，自带一股淡淡的米香。当炒红果与糯米结合，就如同一场美妙的邂逅。可以把炒好的红果填入糯米团子中，做成红果糯米糍。糯米的绵软包裹着红果的酸甜，一口咬下去，先是软糯的糯米在口中散开，紧接着红果的酸甜汁水迸发出来，那种口感层次丰富，让人回味无穷。还可以将炒红果与糯米粥搭配，在煮好的糯米粥中加入适量炒红果，红果的酸甜为原本平淡的糯米粥增添了丰富的味道，使整碗粥变得更加美味，营养也更加丰富。
    放入豆芽后，迅速用大火翻炒。豆芽在锅中欢快地跳跃，与热油充分接触。快速翻炒能使豆芽受热均匀，保持其脆嫩的口感。在翻炒过程中，豆芽会逐渐变软，释放出自身的水分，此时锅内会发出“滋滋”的声响，这是豆芽在锅中蜕变的美妙旋律。