做法步骤 1.材料准备好2.木耳个香菇分别用温水泡发3.之后清洗干净，切成小块待用4.蒜剥去外皮，姜切片，八角桂皮冲洗干净；青椒和胡萝卜切块待用5.鸡腿撕去皮（喜欢吃皮的可以留着哈）6.然后剁成小块待用7.锅里烧热油，放入姜蒜、八角桂皮爆香8.放入鸡腿肉拌炒9.炒至鸡肉变色，收干水分10.调入生抽、老抽、料酒炒至上色11.加入胡萝卜、木耳和香菇，翻炒均匀12.倒入水，没过食材2/3为宜，煮开后盖上盖子用小火焖煮20分钟13.根据咸淡调入少许盐14.加入青椒，开大火一边翻炒一边收汁15.收汁至浓稠即可
    做法步骤 1.准备好材料2.排骨斩小块焯掉血水后冲洗干净备用，土豆去皮洗净切成小块放入清水中备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花，备齐香料3.锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖翻炒至融化变成焦黄色4.放入排骨翻炒至上糖色5.放入葱姜蒜和八角、桂皮、香叶、干红辣椒翻炒出香味6.加入料酒7.加入生抽8.加入老抽9.翻炒至上色10.加入适量的清水，没过食材即可11.大火烧开转小火炖煮30分钟12.加入土豆，继续小火炖煮10-15分钟13.炖煮肉烂土豆软糯时加入鸡精14.加入盐调味15.再转大火收汁即可16.成品图
    做法步骤 1.备好所需食材2.碎银耳用水泡20分钟左右3.香葱洗净后切成葱花4.银耳泡发好后用水冲洗干净5.鸡蛋打散6.把洗净的银耳放进鸡蛋液里7.加入葱花8.调入盐9.白胡椒粉10.搅拌均匀备用11.锅中打入玉米油，开中火12.油烧至大约7成热，倒入银耳鸡蛋液，先煎一会，不要翻动13.待底面凝固的差不多再翻炒，炒至鸡蛋完全成熟即可14.出锅后趁热吃，非常美味小贴士1、泡发银耳的水，用温水、冷水都可以，我用的是冷水2、蛋液中加入胡椒粉可以起到去腥增香的作用3、小香葱比大葱的香味更浓
    咸肉蒸百叶这道家常菜，做法简单，却能带来满满的幸福感。无论是家庭聚餐还是日常用餐，它都是一道不容错过的美味佳肴。大家不妨按照以上步骤，亲自尝试一下，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜。