做法步骤 1.把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜分别用料理机榨成汁，菠菜可焯水后再榨汁。2.把面粉分成均匀的五份，取其中的两份加入温水，揉成光滑的原色面团，余下的三份分别加入菠菜、紫甘蓝和胡萝卜汁揉成带颜色的面团，盖保鲜膜醒发30分钟左右。3.做馅料:把猪肉剁碎后加入葱和姜。4.继续剁成肉糜。5.把剁好的肉糜放入容器中，调入食用油、料酒、生抽，花椒粉、盐、鸡精和香油一个方向搅拌上劲儿。6.胡萝卜和香菇剁碎后放入拌好的肉馅中。7.拌匀备用。8.分别取适量的面团擀成约0.8厘米的厚面片，按照白色、绿色、紫色、黄色、再白色的顺序叠加在一起。（最上面和最下面都是白色的哦！）9.切去多余边沿，使之成为一个方形。10.从一边切下一条宽约1.5厘米的面片。11.把有颜色的一面朝上，用擀面杖擀成薄片状。12.切成方形的馄饨皮。13.取一个馄饨皮，中间放上适量馅料。14.从下往上对折，捏紧边沿。15.把下面两个角往里带捏在一起，馄饨就包好了。16.依次把所有馄饨都包好，按照自己的口味下锅煮就可以开吃了。小贴士1，不想用这种蔬菜用别的也可以。2，榨汁的时候菜和水的比例一定掌握好
    做法步骤 1.白面团和红面团的各自材料全部混合，各自揉光滑。2.盖上大碗醒发20分钟。3.擀成同等薄片。4.刷上一层水。5.重叠。6.卷起。7.切成两段。8.包上保鲜膜，放冰箱冷藏80分钟左右。9.冷冻后切薄片。10.码好。11.油烧8分热下锅。12.浮起即捞出。13.如图。14.非常酥脆。
    在日常生活中，我们常常会忽略芹菜叶子的存在，大多数人只将目光聚焦在鲜嫩的芹菜茎上。芹菜叶子其实蕴含着丰富的营养成分，其营养价值并不亚于芹菜茎。它含有大量的维生素、矿物质以及膳食纤维等，具有一定的药用价值，比如能起到降血压、清肠排毒等功效。所以，合理利用芹菜叶子，既能避免食材的浪费，又能为我们的餐桌增添别样的美味与健康。
    炒卷心菜时，调味也有窍门。调味不宜过早，过早放盐会使卷心菜出水，导致口感变软。可以先只放少量的白醋和生抽，白醋能在一定程度上保持卷心菜的色泽和脆度，生抽则能增添鲜味。待卷心菜炒至七八成熟时，再加入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀。盐的用量要适中，过多会掩盖卷心菜本身的清甜，过少则味道寡淡。