做法步骤 1.两张飞饼叠在一起2.擀开擀薄3.对向切成三角形4.放上小香肠,从尖端的一头卷起5.摆入烤盘中,刷上一层蛋液6.烤箱提前预热,200度,中层上下火,大约烘烤15-20分钟(时间温度根据自家烤箱调整)7.完成✅
做法步骤 1.准备食材2.豆腐切块3.水烧开,放入豆腐块,烫2,3分钟4.锅中加半勺盐,这样豆腐会更入味。关火后继续泡在水中,防止豆腐块粘连5.郫县豆瓣酱剁碎,小红尖椒切碎6.锅中倒入油7.滑入虾肉末,炒散8.放入郫县豆瓣酱和小红尖椒炒出红油9.放入两勺蒜蓉炒出香味,再倒入清水要没过豆腐10.加入一大勺白糖调味11.汤汁煮沸12.倒入生抽提味13.放入豆腐,不要用铲子铲,轻轻晃动锅子,让豆腐均匀裹上汤汁。煮2,3分钟,让豆腐更入味14.再倒入少许醋和一层薄薄的水淀粉15.最后撒葱花小贴士豆腐加盐可以使豆腐不容易碎,这道菜肴里没加花椒面,喜欢麻一点的可以加花椒面
做法步骤 1.糖醋排骨。2.猪排骨两盒500克,泡出血水捞出来。3.放入锅中加入冷水,加入八角,葱姜,料酒。4.烧开撇去血沫。5.捞出来排骨备用。6.锅中倒入适量油烧热。7.倒入排骨煸炒。8.煸出水分和油汁。9.煸炒排骨焦黄倒出来留下油汁。10.一把冰糖放入锅中。11.中火慢慢炒糖色。12.炒制糖汁红色倒入开水。13.在搅拌均匀。14.倒入排骨水要摸过排骨。15.加入四勺米醋。16.加入一勺盐。17.盖上锅盖焖30钟即可。18.不能离开呦,中间不能加水。19.最后大火收汁。20.撒上熟芝麻搅拌均匀即可出锅。21.成品图小贴士一次加够水,中间不要加水。
2. 猪肉:200 克,最好选用肥瘦相间的五花肉,这样口感更好。