步骤：
    做法步骤 1.准备好所需食材2.五花肉洗净后切四方块3.将五花肉冷水下锅4.煮开后捞出用温水冲洗干净5.放到厨房纸上吸去表面水分6.土豆去皮切滚刀块，姜切成小片备用7.锅中放食用油烧至五成热，加入冰糖小火翻炒至冰糖融化8.将五花肉倒入锅中炒至焦黄色9.加入姜片、桂皮、红干椒、香叶和八角10.再放入葱结，调适量生抽、老抽和料酒翻炒均匀至五花肉上色11.添入热水后盖上锅盖，中小火炖煮约30分钟12.待红烧肉八分熟时，放入土豆块继续炖煮20-30分钟(具体时间根据土豆块的大小而定)13.待汤汁减少时调入适量盐14.大火快速翻炒均匀收汁即可15.成品图小贴士加入冰糖这一步是化糖色，一定要用小火来回翻炒至冰糖融化，不要糊了，否则红烧肉会发苦
    
    木耳，质地脆嫩，口感爽滑，富含多种维生素和矿物质，具有润肺补脑、活血止血等功效。豆角，鲜嫩多汁，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维，能健脾和胃、补肾止泄。杏鲍菇，肉质肥厚，味道鲜美，有“平菇王”的美称，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等作用。