二、处理海虾
    接着准备馅料。糖三角的馅料主要是白糖和面粉的组合，还可以加入一些熟芝麻增加香味。将白糖和面粉按照2:1的比例混合，加入适量的熟芝麻，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些葡萄干、红枣碎等。馅料的甜度可以根据个人口味进行调整，喜欢甜一些的可以多放些白糖。
    做法步骤 1.把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜分别用料理机榨成汁，菠菜可焯水后再榨汁。2.把面粉分成均匀的五份，取其中的两份加入温水，揉成光滑的原色面团，余下的三份分别加入菠菜、紫甘蓝和胡萝卜汁揉成带颜色的面团，盖保鲜膜醒发30分钟左右。3.做馅料:把猪肉剁碎后加入葱和姜。4.继续剁成肉糜。5.把剁好的肉糜放入容器中，调入食用油、料酒、生抽，花椒粉、盐、鸡精和香油一个方向搅拌上劲儿。6.胡萝卜和香菇剁碎后放入拌好的肉馅中。7.拌匀备用。8.分别取适量的面团擀成约0.8厘米的厚面片，按照白色、绿色、紫色、黄色、再白色的顺序叠加在一起。（最上面和最下面都是白色的哦！）9.切去多余边沿，使之成为一个方形。10.从一边切下一条宽约1.5厘米的面片。11.把有颜色的一面朝上，用擀面杖擀成薄片状。12.切成方形的馄饨皮。13.取一个馄饨皮，中间放上适量馅料。14.从下往上对折，捏紧边沿。15.把下面两个角往里带捏在一起，馄饨就包好了。16.依次把所有馄饨都包好，按照自己的口味下锅煮就可以开吃了。小贴士1，不想用这种蔬菜用别的也可以。2，榨汁的时候菜和水的比例一定掌握好
    在处理食材时，也有一些小窍门。丝瓜去皮后，用清水冲洗干净，切成滚刀块。滚刀块的好处是增加丝瓜的受热面积，使其在炒制过程中能够更快地熟透，同时也能让酱料更好地附着在丝瓜表面。切好的丝瓜可以用淡盐水浸泡一会儿，这样能保持丝瓜的翠绿色泽，还能去除丝瓜本身的一些涩味。鸡蛋打散时，加入适量的盐和料酒，盐能增加鸡蛋的底味，料酒则可以去腥增香。搅拌均匀后，还可以滴入几滴白醋，这样炒出的鸡蛋会更加蓬松嫩滑。