加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，让调料充分融入葫芦瓜中。盐的用量要根据个人口味来调整，但不宜过多，以免掩盖了葫芦瓜本身的清甜味道。生抽则可以提升菜品的色泽和鲜味，使葫芦瓜看起来更加诱人。翻炒均匀后，再继续炒制1 - 2分钟，让调料的味道充分渗透到葫芦瓜的每一个角落。
    电蒸锅也是一个不错的选择。电蒸锅操作相对简单，而且能较好地模拟蒸汽锅的功能。将馒头放入电蒸锅中，设定好合适的时间和温度，一般蒸20 - 30分钟左右，具体时间可以根据馒头的大小和数量进行调整。电蒸锅能够产生较为均匀的蒸汽，馒头在这样的环境下受热充分，蒸出的馒头口感细腻，形状也能保持得很好。
    
    4. 加入螺蛳肉翻炒均匀，倒入1勺料酒去腥，再加入2勺生抽提鲜，继续翻炒2 - 3分钟，使螺蛳肉充分吸收调料的味道。