蒸好的笋瓜口感清甜，味道鲜美，营养丰富。而且，蒸笋瓜的方法简单易学，不需要太多的厨艺技巧，非常适合家庭日常制作。
    做法步骤 1.土豆切成丝，放入凉水中冲洗一遍2.烧一锅开水放里面焯水3.同时切一点点胡萝卜丝放进去一起焯水4.到中状态：土豆丝变软变透明状，就可以捞出5.放凉水中拔凉（控水）6.热锅热油放大蒜末炒香7.放豆瓣酱小火炒出红油8.加少许生抽炒匀9.再加白糖炒化10.继续加一些米醋11.直接放入土豆丝炒匀12.接着加入辣椒丝炒匀13.最后炒到颜色红润，粘稠，即可14.装盘，特别喜欢！我是敏茹意，别忘了关注我哦~小贴士土豆丝要焯水豆瓣酱要小火炒调料要足量放~
    做法步骤 1.土豆去皮，切片，用清水洗去淀粉2.西红柿切小块3.青椒去蒂去籽切小块4.葱切片5.锅中放入适量植物油，爆香葱片6.放入西红柿翻炒一会儿，炒出红汁7.放入土豆片翻炒8.把土豆片翻炒至透明，放入一勺生抽翻炒9.加入适量盐翻炒10.加入青椒翻炒一会儿，西红柿完全变成汁，浸入到土豆片中，翻炒均匀关火出锅11.成品图
    准备好炒锅，倒入适量的食用油。食用油的用量不宜过多，以免炒出的扁豆丝过于油腻。将炒锅加热至六成热，放入蒜末、姜末、干辣椒段煸炒出香味。然后，放入沥干水分的扁豆丝翻炒均匀。