当然，并不是所有隔夜的莴苣炒蘑菇都不能吃。如果在食用完后，及时将剩余的莴苣炒蘑菇放入冰箱冷藏，并且在第二天食用前进行充分加热，将菜品加热到高温，可以杀死大部分细菌和微生物，在一定程度上降低健康风险。不过，即便经过加热处理，也不能完全消除亚硝酸盐的存在和细菌产生的毒素。
    
    做法步骤 1.准备好材料2.蔓越莓切碎备用3.鸡蛋打入容器中打散4.加入酸奶5.搅拌均匀6.筛入低筋面粉和淳璀幼儿配方奶粉7.搅拌均匀8.容器铺上油纸，四周刷上油9.撒上蔓越莓碎10.倒入面糊11.盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜表面扎几个小洞12.放入烧开水的蒸锅，大火蒸20分钟，蒸好放凉后脱模再切块13.成品图14.图二15.图三16.图四
    除了菜汁，蒸米时还可以添加一些其他的食材。比如红枣，红枣具有补血养颜的功效。在蒸米前，将红枣洗净去核，切成小块，与米一起放入电饭煲中蒸制。红枣的香甜会融入米饭中，让米饭变得更加美味。一般每500克米可以加入5 - 6颗红枣。