准备好所需的食材和调料。食材包括豆腐一块、蒜苔一把、干辣椒几个、蒜瓣适量、生姜一小块、盐、生抽、蚝油、鸡精、淀粉等。这些食材在市场上都很容易买到，价格也比较实惠。
    做法步骤 1.鸡脆骨清洗干净2.放入玉米淀粉，蚝油，盐3.搅拌均匀腌制1小时4.凉水浸泡干辣椒和花椒5.锅中倒油6.油热加入鸡脆骨，不断地翻动7.炸至略微金黄捞起，放凉8.复炸一遍9.另起锅倒油，油热后放入浸泡的干辣椒和花椒，小火慢炒10.倒入鸡脆骨11.小火翻炒12.炒一分钟即可盛出13.麻辣鲜香的鸡脆骨就做好了，非常的好吃14.成品图15.成品图16.成品图17.成品图
    做法步骤 1.买来大虾洗干净。2.锅中倒入。适量油。大火烧热。3.先放入葱姜煸炒，再放入虾4.慢慢把虾煎至壳变硬。5.虾翻面，煎至壳变脆的。6.要把全部的虾都煎的壳变脆，吃起来连壳一起吃，更加好吃啊。7.同上8.放入一勺料酒。9.放入一勺生抽。10.放3勺糖。11.再倒入少量耗油12.继续大火收汁13. 要慢慢把酱汁收到虾中。完成。14.👌完成啦装盘开吃啦。
    烤土豆的制作过程相对复杂一些。将土豆洗净，用刀在表面划几刀，以便更好地吸收调味料和烤制均匀。然后，将土豆放入预热好的烤箱中，以较高的温度进行烤制。在烤制过程中，土豆表面的水分会逐渐蒸发，形成一层金黄色的脆皮，同时内部的淀粉也会发生糊化，变得更加软糯。烤土豆的口感外脆内软，味道浓郁，深受人们的喜爱。