做法步骤 1.新鲜鸡爪中间砍两半，凉水下锅，放入香叶，桂皮2.记得砍掉鸡的指甲，哈哈哈嗝3.水开撇出血沫，凉水过凉后控水4.起锅烧油，放入冰糖5.小火冰糖炒至焦糖色6.放入控水后的鸡爪，炒至两面金黄7.倒入啤酒8.啤酒没过鸡爪9.放入姜片，葱，干辣椒，少许耗油，鸡精，盐10.水开放入蒜瓣，花椒，生抽，老抽，小茴香，改小火炖30分钟11.出锅装盘，撒上米椒，芝麻12.不懂的私信我
    
    除了关注蒸豆子的水量，豆子可以蒸着吃的种类也颇为丰富。红豆是常见的可蒸制豆子之一。蒸熟的红豆香甜粉糯，无论是直接吃，还是搭配其他食材，如做成红豆沙包、红豆粥等，都十分美味。绿豆同样适合蒸着吃，蒸熟的绿豆清热解毒，口感清爽，可以直接食用，也能用于制作绿豆糕等甜品。黑豆营养丰富，蒸制后的黑豆口感醇厚，具有独特的风味，可作为日常健康小零食。芸豆蒸制后口感面香，能为餐桌增添别样的滋味。
    做法步骤 1.准备好材料2.豆腐洗净切成厚片，蒜切末，葱切葱花备用3.平底锅倒入适量的食用油烧热，放入豆腐4.小火煎至两面金黄色5.盛出备用6.原锅留底油放入蒜末炒出香味7.加入豆瓣酱翻炒出红油8.加入生抽9.加入豆腐10.翻炒均匀11.出锅前撒上葱花即可12.成品图