腐乳蒸排骨也别有一番风味。排骨洗净后，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制。选择适量腐乳，将其碾碎，加入少许腐乳汁，搅拌成腐乳酱。把腐乳酱与排骨混合均匀，放入蒸锅中蒸制，大约18分钟左右。腐乳蒸排骨味道醇厚，腐乳的独特味道让排骨别具一格。
    
    在制作彩虹爆米花的过程中，还可以根据个人的创意进行一些变化。比如，可以在爆米花中加入一些坚果、巧克力碎等，增加口感的丰富度；也可以将爆米花装入漂亮的袋子中，作为礼物送给亲朋好友，相信一定会受到大家的喜爱。
    用大火快速翻炒虾肉，使虾肉受热均匀，避免虾肉炒老。翻炒的时间不要太长，一般3-5分钟即可。