还有一种搭配是将鸡腿肉与粉丝一起蒸。粉丝泡软后铺在蒸盘底部，把腌制好的鸡腿肉放在粉丝上。蒸制过程中，鸡腿肉的汤汁会渗透到粉丝中，让粉丝吸满了肉香，变得爽滑可口。
    做法步骤 1.食材准备好2.土豆采用滚刀切法3.全部切好4.葱，八角5.锅里放水6.排骨冷水下锅， 放入两片姜，7.煮出浮沫后捞出8.准备一口干烧锅9.多放点油10.放入土豆块进去煎，11.煎至土豆微微发黄12.即可出锅13.锅里留油放入葱白段 ，八角爆香14.陆续加入料酒，蚝油，生抽15.加入排骨，快速翻炒16.翻炒至上色17.再加入土豆块翻炒18.冰糖19.加适量清水20.盖上盖子，小火焖烧15分钟，期间要翻底21.土豆用筷子插，如图已熟，不要煮太烂，这样口感刚刚好22.起锅时撒点葱花即可23.成品图
    也有人对蓝虾仁炒着吃持怀疑态度，认为它可能只是徒有其名，实际口感并不如想象中那么美味。他们认为，虾仁本身的味道可能会被调料掩盖，导致整道菜失去了原本的鲜美。一些人可能对蓝虾仁的品质有所担忧，担心其可能存在农药残留或其他安全问题。
    从食品安全的角度来看，炒的梭子蟹过夜后能否食用，关键在于保存方式和保存环境。如果将炒好的梭子蟹妥善保存，一般是可以食用的。在烹饪过程中，高温能杀死梭子蟹中的大部分细菌和寄生虫。炒好后，及时将梭子蟹放入密封容器中，再置于冰箱冷藏，低温环境能抑制细菌的生长繁殖。冰箱冷藏室的温度通常在 2 - 8 摄氏度，在这样的温度下，细菌滋生的速度会大大减缓。不过，即便放在冰箱冷藏，也不能存放过长时间，一般建议不超过 24 小时。因为随着时间的推移，细菌依然会缓慢生长，可能会导致食物变质。