将发酵好的面团放在案板上,揉搓排气,然后分成大小均匀的面团,擀成圆形的面皮。擀面皮时要注意力度均匀,面皮的厚度要适中,一般为 0.3 厘米左右。
蚬子蒸好后,我们需要将它们取出放在盘子里,然后将蒸蚬子的汤汁倒在一个小碗里。接下来,我们可以根据个人口味加入适量的生抽、蚝油、盐、胡椒粉等调味料,搅拌均匀后,淋在蚬子上即可。
做法步骤 1.美美图片来一张,糯叽叽的好吃!2.南瓜切片,上锅蒸熟。3.160g蒸熟的南瓜,放20g白糖。4.用勺子压成泥。5.加30g普通面粉6.130g糯米粉。7.揉成光滑的面团。8.分成大小均等的剂子。9.包上豆沙。10.揉成糯米团。11.用牙签压出花纹。12.盘子上刷油。13.做好的南瓜饼放入盘中。14.用枸杞做蒂把,放锅中蒸10分钟。15.出锅啦!非常香甜软糯。小贴士1.加一点面粉增加南瓜饼的韧性,蒸出来不会塌陷。2.加多少面粉和糯米粉取决于南瓜中的水分。
准备材料: