做法步骤 1.准备好材料2.土豆去皮擦成丝再用清水洗去多余的淀粉，控干水分备用，鸡蛋分离蛋清和蛋黄备用3.锅中烧开水，放入土豆丝焯水，焯约1分钟4.捞出控水后放入容器中5.加入盐6.加入胡椒粉7.加入五香粉8.再加入一半的蛋清，就是2个蛋清9.搅拌均匀10.平底锅中倒入适量的食用油烧热。把土豆丝放入平底锅中，把土豆丝整成圆形，中间留出一个洞11.再把蛋黄放在土豆丝中间12.小火煎至土豆底部金黄色，再翻另一面继续煎至金黄色，如果想吃溏心蛋就只煎一面即可13.出锅前撒上孜然粉即可享受美食了。14.成品图
    1. 豆芽：选择新鲜、粗壮的豆芽，去掉根部，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
    在烹饪的世界里，洋葱是一种极为常见且用途广泛的食材。它不仅能为菜肴增添独特的风味，还富含多种营养成分。那么，洋葱怎么炒才好吃又简单呢？这其中可是有不少窍门的。