做法步骤 1.，要提前准备好了2.白菜切成丝，如图中那样装盘备用。3.大葱，生姜和大蒜切好备用4.热锅热油，放葱姜蒜炒香。5.之后把白菜放进去炒匀（最好用筷子不断翻拌。）。6.快要炒软时，加入生抽炒匀。7.炒到如图中状态的时候。8.就可以加入食盐。9.再炒匀，出锅之前加米醋炒好10.这样就可以关火了！11.完成！出锅装盘啦～12.喜欢辣和香菜就撒点儿～小贴士①白菜切成丝，比较容易炒熟变软。②全程记得用筷子不断翻炒。
    蒸好的雪梨先不要着急取出，让它在锅中焖5 - 10分钟，这样能让雪梨更好地吸收辅料的味道，使口感更加醇厚。取出后，待稍微冷却一会儿就可以享用了。喝着蒸雪梨的汤汁，吃着软烂香甜的梨肉，仿佛所有的疲惫和不适都随之消散。
    在打蛋液的过程中，也有一些小窍门。要将鸡蛋打入碗中后，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，让蛋清和蛋黄完全融合。搅拌时不要过于用力，以免产生过多的气泡。如果蛋液中出现了气泡，可以用滤网过滤掉，或者用小勺将表面的气泡撇去。这样可以使蒸出来的鸡蛋表面更加光滑平整。还可以在蛋液中加入少量的盐和料酒，盐能提升鸡蛋的鲜味，料酒则可以去除鸡蛋的腥味。
    做法步骤 1.准备好材料2.猪骨斩成小块，放入锅中，加入清水，大火烧开后捞出浮沫，再捞出猪骨用清水冲洗干净，姜切片3.砂锅中放入猪骨4.放入姜片5.加入适量的清水，大火烧开转小火炖煮1小时6.山药去皮洗净切成小块，枸杞洗净备用7.炖煮1小时后加入山药，继续炖煮20分钟8.出锅前5分钟加入枸杞9.再根据个人口味加入盐调味即可10.成品图11.图二12.图三