除了蔬菜，肉类也是可以蒸着吃的。蒸肉不仅能够保留肉的鲜嫩口感，还能减少油脂的摄入，更加健康。猪肉是我们常见的肉类之一，蒸猪肉的做法有很多种，比如清蒸五花肉、粉蒸肉等。清蒸五花肉可以将五花肉切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后蘸上蒜泥醋汁，味道鲜美可口。粉蒸肉则是将五花肉切成小块，与米粉、调料等混合在一起，蒸熟后香气扑鼻。牛肉也是一种非常适合蒸着吃的肉类，它富含蛋白质、铁等营养成分。将牛肉切成薄片，加入适量的调料腌制一会儿，然后放入蒸锅中蒸熟，口感鲜嫩多汁。鸡肉、鸭肉等也可以通过蒸的方式来烹饪，制作出各种美味的菜肴。
    做法步骤 1.白莲藕洗净切片，放入盐水中浸泡，以防氧化变色2.五个干辣椒，捣成辣椒碎备用3.尖椒切末备用4.大蒜一部分切片，一部分切末5.藕片入开水中，焯水一两分钟就可以6.莲藕放凉水中拔凉，控水放入大碗中，放入辣椒碎和大蒜片7.加味极限酱油，陈醋或白米醋8.少许食盐9.加少许白糖10.香菜和大蒜分别切末备用11.继续加入辣椒碎，剁椒，白芝麻，香菜末和大蒜末12.热锅凉油下入花椒粒小火烧至冒青烟13.花椒过滤出来，把热油浇在调料上面14.装盘淋香油即可！口感清脆入味！喜欢就关注我吧~~小贴士1:选择白莲藕，口感更清脆，藕断丝连的藕是最好的2:花椒油一定要烧热（而且要热锅凉油下花椒）
    发酵完成后，接通电饭锅的电源，按下煮饭按钮。当电饭锅自动跳闸后，不要急于打开锅盖，让馒头在锅内再焖5 - 10分钟，这样可以使馒头更加蓬松、口感更好。最后打开锅盖，香气扑鼻的馒头就大功告成了。
    做法步骤 1.准备一个西兰花2.西兰花切小朵3.加1小茶匙盐浸泡十五分钟4.大蒜去皮切碎5.十五分钟后将西兰花清新干净沥干水分备用6.锅中加水烧开倒入西兰花7.加一勺食用油8.1小茶匙盐9.汆烫两分钟捞起沥干水分10.装盘备用11.热锅冷油12.倒入蒜蓉13.小火煸炒14.倒入西兰花15.翻炒片刻16.加一勺蚝油17.翻炒均匀即可18.简单营养美味的西兰花19.成品图小贴士1、西兰花加盐氽烫可以保持碧绿的颜色2、西兰花氽烫的时间不宜过长以防影响口感3、蚝油已带咸味，无需再放盐