焖煮完成后，打开锅盖，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。盐和鸡精的用量要适中，不要过多，以免掩盖花菜本身的鲜味。加入调料后，快速翻炒均匀，让调料充分融入花菜中。
    
    接下来准备配菜。常见的搭配有青椒、红椒、洋葱等。青椒和红椒富含维生素，色彩鲜艳，能为菜肴增添视觉吸引力。洋葱则具有独特的香气，能丰富菜品的味道层次。将青椒、红椒切成小块，洋葱切成丝，大小适中，方便炒制时均匀受热。
    做法步骤 1.准备好材料；2.把老豆腐切成麻将大小的豆腐块；3.碗内放入糖；4.倒入番茄酱；5.倒入白醋；6.倒入酱油；7.倒入淀粉水；8.碗内的调料搅拌均匀后备用；9.锅内放入适量的油，稍微放多点，有热后把豆腐块放入锅内煎；10.煎至金黄，煎好后到处多余的油；11.把之前调好的酱汁倒入锅内，轻轻的翻炒均匀，使每块豆腐都沾上酱汁；12.最后洒入白芝麻和葱即可；13.习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！小贴士水淀粉用一小匙淀粉（大概10G）兑半碗水就行