我们还可以通过不同的方式来制作蒸茄子,以满足宝宝的口味需求。例如,我们可以将茄子切成细丝,然后用盐腌制一段时间,挤出水分后再进行蒸熟,这样制作出来的茄子口感更加爽脆,适合喜欢吃清爽口感的宝宝。或者,我们也可以将茄子切成小块,放入烤箱中烤熟,这样制作出来的茄子表面会形成一层酥脆的外皮,内部则保持着软糯的口感,非常受宝宝的喜爱。
做法步骤 1.准备好材料2.豆角去掉头尾,再切成寸段,洗净后控干水分备用,猪肉剁成末备用,蒜切末,干红辣椒斜切圈3.锅中倒入适量的食用油烧热,放入豆角炸至表面起皱4.捞出控油备用,如果豆角多可分两次炸,这样就不用那么费油了5.原锅留底锅烧热,放入蒜末和干红辣椒炒出香味6.再加入豆瓣酱炒出红油7.加入猪肉末翻炒至变色变白8.加入豆角9.加入白糖10.加入盐11.翻炒均匀即可12.成品图
当蒸好的螺丝虾出锅时,那扑鼻的香味瞬间弥漫整个屋子。此时,不要急着品尝,先在虾上淋上一层热油,“嗞啦”一声,热油激发了葱姜蒜和蒸鱼豉油的香味,让这道菜的香气更上一层楼。再淋上适量的蒸鱼豉油,根据个人口味撒上一些葱花或者辣椒圈做点缀,一道色香味俱佳的螺丝虾就大功告成了。
做法步骤 1.准备食材:丝瓜、粉丝、虾仁。配料:生抽、耗油、盐、油、白糖。将所有食材准备好,洗净后备用。2.将所有食材准备好后,我们先来浸泡粉丝,用80度的温水泡软即可。3.接着我们来给丝瓜去皮。4.将去皮后的丝瓜洗净后,用刮皮刀刮成薄片备用。5.剩下的部分也不能浪费,我们将剩下的丝瓜切条装盘备用。6.虾去壳洗净后,用牙签从虾背(第三个关节处)挑出虾线。接着用刀子给虾开背。7.将处理好的虾装入小碟子中,倒入一小瓶盖的料酒、一小勺的生抽,用筷子拌匀后腌制备用。8.取几颗大蒜切片然后剁成蒜末备用。9.将浸泡好的粉丝捞出沥干水分后,切成小段备用。10.取一小把粉丝,用丝瓜薄片包裹住,卷成丝瓜粉丝卷。11.将做好的丝瓜卷绕着盘子的四周摆放,将剩下的粉丝跟丝瓜条放入盘子中央。12.锅烧热,倒入适量的植物油,油热后将大蒜下锅炒香,倒入一大勺的耗油,两大勺的生抽、虾仁一同下锅翻炒,炒香即可出锅。13.将炒香的虾仁蒜末淋在丝瓜卷上。14.将丝瓜卷下锅隔水蒸。15.锅上气后,蒸个5分钟即可出锅。16.这样一道清甜爽口,好吃又快手的下饭菜菜虾仁蒜蓉蒸丝瓜就做好啦,夏天吃最合适不过了呢。17.简单又美味的烹饪技巧教给你,如果您也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。小贴士1、丝瓜刮成薄片后剩下的丝瓜可以切成条放中间一起蒸哦。2、给虾仁取虾线的时候,从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身这样就能取出完整的一条虾线哦。3、如果喜欢是嫩一些的虾也可以先将丝瓜粉丝卷蒸熟后,淋上炒好的蒜泥虾仁酱汁哦。