接下来开始炒制。锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。接着将红萝卜片放入锅中翻炒，红萝卜含有丰富的胡萝卜素，这种营养物质在高温下更易被人体吸收。翻炒一会儿后，把土豆片从水中捞出，沥去水分，放入锅中与红萝卜一起翻炒。此时可以看到两种颜色的蔬菜在锅中相互交织，十分好看。
    做法步骤 1.鸡胸肉清洗干净2.冷水下锅3.煮熟4.凉水冲凉后撕成小块5.放入蚝油，盐，鸡精，玉米淀粉，老抽6.搅拌均匀，腌制20分钟7.花椒，干辣椒浸泡5分钟8.沥干水备用9.锅中倒油10.六成热加入腌好的鸡丝，小火慢炸11.炸好后捞起，冷却12.再复炸一次13.另起锅倒油，油热后放入泡好的干辣椒和花椒14.再放入蒜粒，炒出香味15.倒入炸好的鸡丝16.翻炒均匀后即可出锅17.成品图18.成品图19.成品图
    大闸蟹肉质鲜嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的美食。而利用电子蒸锅来蒸大闸蟹，既方便又能较好地保留大闸蟹的原汁原味。不过，要想蒸出美味的大闸蟹，其中可是有不少窍门的，而且蒸制的时间也有讲究。
    做法步骤 1.准备食材。鸡胸肉洗净去筋膜和油脂。2.蒜去皮切片。3.姜一部分切片，一部分切丝备用。4.小米辣洗净切圈。5.香菜洗净切寸段。6.锅中适量水下鸡胸肉，加姜片和料酒，煮熟。7.煮熟后的鸡胸肉沥水捞出晾凉。8.用味极鲜酱油，米醋，白糖，盐，柠檬汁调个料汁备用。9.晾凉的鸡胸肉撕成丝。10.加入姜丝，蒜片，小米辣，香菜。11.倒入调好的料汁拌匀。12.放入冰箱能冷藏后食用风味更佳。13.成品。14.怎么样？是不是看起来却是很有食欲呢？15.好快做起来吧！