做法步骤 1.青椒洗干净切碎2.放入盆里,打2个鸡蛋3.加入适量的盐4.加入适量的五香粉5.加入适量的鸡精6.加入2勺淀粉7.加入适量的水搅拌均匀8.加入3大勺面粉搅拌均匀9.搅拌成稍微稠点的面糊10.平底锅烧热,倒入适量的油,油热舀入一勺面糊,用铲子摊开摊均匀11.待一面定型反过来烙另外一面12.反复操作,直到烙至两面都金黄微焦13.装盘美美的拍一张14.成品图!
做法步骤 1.准备食材,排骨清洗干净2.冷水下锅3.点火,焯水4.撇去浮末,捞出排骨沥干水分,一定要沥干5.热锅冷油6.小火放入老冰糖,开始熬糖色7.熬至褐色,不要熬过头,不然会发苦8.放入控过水分的排骨翻炒,让每块排骨上都包裹糖色,依次放入料酒,生抽,老抽和陈醋9.再放入姜片,倒入清水没过排骨10.汤水煮沸后,放入陈皮11.大火煮沸转小火,慢炖30分钟,炖至汤汁收干12.调勾芡汁:生粉两勺,再放入少许清水,搅拌均匀即可13.排骨大火收汁,倒入勾芡汁14.再翻炒均匀即可15.成品图小贴士如果再放入香料一起炖,这道菜会更香。用老冰糖熬糖色,切记要用小火,熬至褐色即可,时间不能太久,会发苦。
在食用安全性方面,红薯叶和蒜头都是常见的可食用食材,不存在相克的情况。在许多地方,都有食用红薯叶炒蒜头的传统。只要红薯叶和蒜头本身是新鲜、无农药残留的,在烹饪过程中清洗干净,炒熟炒透,这道菜就是安全可食用的。需要注意的是,有些人可能对红薯叶或蒜头过敏,这类人群应避免食用。由于蒜头辛辣,肠胃功能较弱的人在食用时应适量,以免引起肠胃不适。
做法步骤 1.买回来的鸡翅泡水10分钟2.洗干净后放入盘子3.加入少许盐4.少许花生油5.再加入少许生抽和料酒搅拌腌制半小时入味6.准备适量的蒜泥7.少许姜片8.适量的的葱花9.还有适量的红米椒(红米椒可根据个人口味来增减)10.这样食材都已经准备好啦11.锅内热锅下油12.倒入蒜泥姜片红米椒爆炒13.爆炒至香味溢出14.倒入腌制好的鸡翅尖15.大火翻炒3-5分钟16.加入适量清水焖煮8分钟17.翻炒等待收汁18.加入葱花翻炒1分钟19.倒入盘子里20.啧啧啧就可以享用啦小贴士鸡翅尖要先腌制才入味哦,鸡翅尖也得记得要洗干净~