无论是经典的家常做法，还是升级版或者创意搭配版的鸡蛋炒香椿，都能让你在品尝美食的同时感受到春天的气息。赶紧动手试试吧，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添一份别样的色彩。相信每一种做法都会给你带来不同的味觉体验，让你爱上这道充满春天味道的鸡蛋炒香椿。
    
    做法步骤 1.准备牛里脊肉，反复冲洗干净2.切1厘米见方的小方块3.加入料酒，糖，盐，味极鲜，蚝油，淀粉，抓匀腌制半小时4.用牙签将牛肉块串起，一根牙签串2块5.锅中倒入稍多油，五成热6.将牛肉下锅，用筷子不停搅动，中小火7.炸至牛肉粒边缘焦黄捞出沥油，大概6分钟8.另起锅倒油，烧热放入葱姜蒜末炒香9.倒入牙签牛肉翻炒均匀10.倒入孜然粉，孜然粒，辣椒粉翻炒均匀即可11.盛盘12.成品小贴士不喜欢吃辣的可不放辣椒粉
    - 大蒜：适量