当蒸的时间结束后，不要急于打开蒸烤一体机的门。让红豆在里面焖上5 - 10分钟，这样可以让红豆更加软糯。焖好之后，打开蒸烤一体机的门，此时一股香甜的气息扑面而来，红豆已经变得十分绵软。接下来，我们要进行烤的步骤。将蒸烤一体机的功能切换到烤的模式，温度调至150℃，烤15 - 20分钟。在烤的过程中，红豆表面的水分会逐渐蒸发，形成一层薄薄的脆皮，而内部依然保持着软糯的口感，这种外脆里糯的独特口感，是普通煮红豆所无法比拟的。
    
    为了探究炒蚕豆与腹痛的关联，我们进行了一项小规模的调查。我们随机抽取了 100 名经常食用炒蚕豆的人群，询问他们是否在食用炒蚕豆后出现过肚子痛的症状。调查结果显示，有 30 名受访者表示在食用炒蚕豆后出现过肚子痛的症状，占总人数的 30%。这一结果表明，吃炒蚕豆确实可能会引起肚子痛，但并不是所有的人都会出现这种情况。
    6. 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，即可出锅装盘。