做法步骤 1.准备材料：秋葵200g、白玉菇一把、虾仁10个、盐、葱、生抽、料酒。2.虾仁加料酒生抽盐腌制10分钟。3.秋葵盐水浸泡后搓洗干净绒毛。4.焯水1分钟。菌菇洗净焯水2分钟。5.捞出沥干水。6.切滚刀块。7.起锅烧油，放入葱白爆香，加入虾仁。8.加入白玉菇。9.加秋葵翻炒。10.加一大碗开水。11.出锅前加盐。12.成品 13.好喝。14.营养满满。15.好喝到停不下来。小贴士1.秋葵焯水时加丁点油盐可使其保持绿色。2.秋葵焯水时不要切开，以免最营养的汁液流出。
    蒸好的石洞蛙出锅前，撒上一些葱花和香菜段进行点缀。如果想要味道更加出彩，还可以在上面淋上一勺热油，激发葱花等配料的香味，瞬间香气扑鼻。
    制作肉丸蒸豆腐时，豆腐的选择也很关键。老豆腐质地紧实，更能承受肉丸的重量和蒸制过程中的热气，蒸好后不易破碎，口感也更加扎实醇厚。而嫩豆腐则更加细腻嫩滑，入口即化，能给人一种极致的嫩滑体验。根据个人口味偏好来选择豆腐，会让这道菜呈现出截然不同的口感。
    4. 蒸包子