在蛋清中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至出现鱼眼泡，再分三次加入白糖，继续打发至蛋清变得浓稠、出现小弯勾。将打发好的蛋清分两次倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。
三、技巧分享
# 香菇肉汁蒸豆腐
用户评论
美食爱好者 发表于1分钟前
用料新鲜实在，🛣👎🦈没有边角料，👽🦽🌖🎄诚意满满
美食爱好者 发表于3分钟前
蔬菜清甜爽口，🕎🏬📏⏺😄新鲜度满分，🥯🌾🍓口感脆嫩
美食爱好者 发表于0分钟前
味道远超预期，🎲💀🕟🏤意外惊喜，🌚📋🥐🥉值得回购
