切好的咸肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、白糖、鸡精，搅拌均匀，腌制15-20分钟。料酒可以去腥增香，生抽能提升咸肉的鲜味，白糖和鸡精则起到提鲜的作用。腌制的时间不宜过长，否则咸肉会过于软烂，影响口感。
    不同种类的豆子吸水性不同，像红豆、绿豆等相对较小且质地较为紧密的豆子，在蒸制时需要的水量相对少一些。一般来说，将适量的红豆或绿豆放入蒸锅中，水没过豆子大约一指深即可。这样蒸出来的豆子口感软糯，不会过于软烂失去形状，还能充分吸收水分，释放出豆子本身的香甜味道。而对于黑豆、芸豆这类个头较大、质地稍硬的豆子，水的用量可以适当增加一些。大概水要没过豆子两指深左右，确保它们在蒸制过程中能够熟透，口感达到最佳状态。
    做法步骤 1.准备食材：筒骨1根，玉米 1根，胡萝卜1根，姜3片，料酒适量。2.玉米切成小段。3.胡萝卜切滚刀块。4.将筒骨洗净，放入锅里，5.加三片姜。6.一勺料酒。烧开撇去浮末。7.放入锅中。8.加入玉米，9.加胡萝卜。10.加入没过食材的水，盖上锅盖煲50分钟。11.开锅。12.加入一大勺盐，一勺醋，开吃喽！13.盛入碗中。14.成品。15.超级好喝！小贴士1.汤加点醋，保证筒子骨中的钙质能够更充分的溶解在汤汁中。2.用臻米脱糖电饭煲煲出来的汤，汤汁浓郁，非常香浓。煮饭热饭煮粥煲汤一锅搞定，有它在手，生活无忧。
    做法步骤 1.准备好材料2.锅中烧开水，把面条放入煮熟3.捞出放入凉水中浸泡备用4.取一个大碗：放入蒜末5.加入熟白芝麻6.加入辣椒粉7.再浇入热油8.加入生抽9.加入陈醋10.加入白糖11.搅拌均匀12.加入面条13.搅拌均匀14.放入黄瓜丝、花生米、香菜，拌匀即可食用15.成品图16.图二