做法步骤 1.食材准备2.首先把紫薯削掉外皮清洗干净，切成块待用。3.锅里放入适量水烧开，放入蒸架，把紫薯放到蒸架上，大火把紫薯蒸熟。4.紫薯蒸好取出，倒入大碗里，用勺子把它压成紫薯泥。5.取一个平底的小碗，把紫薯泥装入小碗里，用勺子压实。6.把小碗倒扣在盘子上，倒出紫薯泥。7.在紫薯泥上淋上酸奶。8.再撒上适量水果坚果麦片即可。9.成品图一10.再搭配一杯紫薯魔芋粥，减脂效果杠杠的11.成品图二12.成品图三13.成品图四
    
    要想炒出不腥的猪心，前期的处理至关重要。将猪心买回来后，用清水冲洗干净，把表面的血水和杂质去除。接着，把猪心切成薄片，放入清水中浸泡，期间要多次换水，直到水变得清澈为止，这样可以有效去除猪心内部的血水，减少腥味。浸泡好后，将猪心片捞出，用厨房纸巾吸干水分。然后，在猪心片中加入适量的料酒、姜片、葱段和胡椒粉，抓匀腌制15 - 20分钟，料酒和姜片、葱段都有去腥的作用，胡椒粉则可以增添风味。腌制好后，将猪心片冲洗一下，再次吸干水分，这样猪心的腥味就基本去除了。