1. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸 8-10 分钟左右，直到鱼眼凸出，鱼肉变白。
    如果家中有豆腐，也可以将豆腐切成小块放入米饭中。豆腐富含蛋白质，不仅能够吸收油脂，还能为米饭增加一份细腻的口感。将豆腐与米饭混合后，静置片刻，让豆腐充分吸收多余的油。
    接着，掂量橙子的重量。一般来说，同样大小的橙子，较重的那个往往汁水更丰富，口感也更好。因为较重的橙子说明其果肉充实，水分充足。