先将猪肉切片腌制，卷心菜切块，青红椒切丝，葱姜蒜切末。
    蒸馒头不二次醒发是不建议的，它会对馒头的口感和质地产生较大影响。为了制作出美味可口的馒头，我们还是遵循传统工艺，认真做好二次醒发这一步骤，让每一个馒头都能成为餐桌上的美味佳肴。无论是早餐搭配米粥，还是作为主食与菜肴一同享用，经过精心二次醒发制作的馒头都能给我们带来满满的幸福感和满足感。让我们用心对待每一个馒头的制作过程，享受传统面食带来的独特魅力。
    做法步骤 1.鸭蛋要选择青皮鸭蛋2.放入水中 一定要看好 不要有裂的。3.洗干净鸭蛋 认真洗 要比你卸妆洗脸还要认真4.买的时候明明数着20个 为什么回家就变成21个了呢？！强迫症患者表示很无奈……洗完晾干，着急的话擦干也行。5.白酒倒入一小盅 6.剩下的倒入碗里7.罐子洗干净，晾干，一定要无水无油，用医用纱布沾一点白酒 擦拭一遍罐子内部。8.鸭蛋在白酒碗里滚一遍9.滚完白酒的鸭蛋放入罐子里10.腌制盐准备11.水开后倒入盐12.煮到饱和13.倒入花椒大料14.略微发黄关火15.凉成凉水会成茶色16.倒入罐子内17.加上一小盅白酒18.浮力会让鸭蛋飘起来，没关系 定时打开搅一下，让鸭蛋充分都淹到。19.夏天30天，冬天60天。白粥的好CP小贴士每一步都不能忽略 不然会失败。鸭蛋捞出后剩下的水可以继续腌。
    二、处理罗非鱼