蒸好的芝麻馅元宵出锅后,可以根据个人口味撒上一些熟芝麻或者椰蓉,让元宵更加美味。刚出锅的元宵热气腾腾,外皮软糯,芝麻馅香甜可口,咬上一口,满满的幸福感。
把腌制好的虾肉从冰箱中取出,加入切碎的瓠子丝,再次搅拌均匀。这时可以根据个人口味再加入一些香油,让馅料更加滋润。将调好的馅料包入擀好的虾饺皮中。包的时候要注意手法,先将虾饺皮放在手心,放入适量的馅料,然后将虾饺皮对折,从一端开始慢慢捏褶,捏褶的时候要尽量均匀,这样包出来的虾饺才会美观。包好的虾饺放入蒸笼中,在蒸之前可以在蒸笼底部铺上一层油纸或者蒸笼布,这样可以防止虾饺粘锅。