做法步骤 1.准备好各个食材2.将包菜手撕成一个个大片，厚的根部去掉3.将青蒜去除青叶部分切段、红干椒对半切开，生姜切丝或切丁备用4.腊肉切成薄薄的片，肥瘦分开放5.热锅放入肥腊肉部分炸出油来6.放入瘦腊肉部分翻炒，再倒入生抽、蚝油翻匀炝出香味7.放入蒜段、木耳、生姜、红干椒、花椒翻炒几秒钟8.倒入包菜快速翻炒一分钟9.加入盐、鸡粉、黑椒粉翻炒均匀，即可出锅10.全程不用加水，干炒完成，喜欢酸味的，还可以加点醋调味，根据自己口味喜好变换即可11.腊肉出锅装盘，哇！腊肉好美哦！太馋人啦12.这样更馋人哦，快趁热吃吧，才最好吃13.成品欣赏小贴士注意食用包菜的禁忌：1、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食包菜。2、包菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。3、另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃包菜。
    
    接着是营养丰富的蒸南瓜。南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素 C、纤维素等营养成分。将南瓜去皮、去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的南瓜口感香甜绵软，宝宝很容易接受。南瓜可以直接喂食，也可以打成南瓜泥，拌入米粉中，增加食物的多样性。南瓜中的胡萝卜素在体内可以转化为维生素 A，有助于宝宝的视力发育，同时纤维素还能促进肠道蠕动，预防便秘。
    当环境温度较低，处于冬季时，蒸扣肉在常温下放置 2 - 3 天相对安全一些。低温抑制了微生物的活性，使得它们的生长繁殖速度大幅降低。不过，即使在冬季，我们也不能忽视食物的保存情况。同样要注意观察扣肉的外观、气味等，确保其没有变质迹象。