孕妇在怀孕早期可以根据自身情况谨慎食用炒虾尾。在确保食材安全、烹饪熟透且不过量食用的前提下，适量食用炒虾尾能为孕妇补充蛋白质、矿物质等营养成分，对胎儿发育有益。但如果孕妇有过敏史或存在其他特殊情况，应遵循医生的建议，合理安排饮食，以保障孕期的健康和胎儿的正常发育。
    江米还能用来制作米酒。将蒸熟的江米放凉至30℃左右，加入适量的酒曲和凉开水，搅拌均匀后装入干净的容器中，在中间挖一个小洞。然后将容器密封好，放在温暖的地方发酵2 - 3天，香甜可口的米酒就酿造成功了。米酒不仅可以直接饮用，还可以用来煮汤圆、做酒酿蛋等，味道十分鲜美。