做法步骤 1.虾仁挑去虾线，用料酒腌制一下2.豌豆粒开水烫熟捞出3.鸡蛋打散碗中4.放盐5.放五香粉搅打均匀6.油锅烧热，倒入鸡蛋液7.炒至蛋液凝固，盛出8.锅中再放油烧热，放入虾仁翻炒片刻9.放入豌豆粒翻炒片刻10.放少许盐翻炒11.倒入鸡蛋块12.翻炒均匀即可13.装盘食用小贴士虾仁用料酒腌制一下可以去腥
    做法步骤 1.白莲藕洗净切片，放入盐水中浸泡，以防氧化变色2.五个干辣椒，捣成辣椒碎备用3.尖椒切末备用4.大蒜一部分切片，一部分切末5.藕片入开水中，焯水一两分钟就可以6.莲藕放凉水中拔凉，控水放入大碗中，放入辣椒碎和大蒜片7.加味极限酱油，陈醋或白米醋8.少许食盐9.加少许白糖10.香菜和大蒜分别切末备用11.继续加入辣椒碎，剁椒，白芝麻，香菜末和大蒜末12.热锅凉油下入花椒粒小火烧至冒青烟13.花椒过滤出来，把热油浇在调料上面14.装盘淋香油即可！口感清脆入味！喜欢就关注我吧~~小贴士1:选择白莲藕，口感更清脆，藕断丝连的藕是最好的2:花椒油一定要烧热（而且要热锅凉油下花椒）
    做法步骤 1.准备好材料后，先把猪肉剁碎，胡萝卜和莲藕分别清洗干净，去皮后切成小粒。2.在剁好的肉馅中，加入料酒，适量盐，1勺生抽，1勺蚝油拌匀后再加少许糖调味，再慢慢地加入适量清水，把肉馅打上劲后静置一会儿。3.豆腐皮用温水浸泡一下让其变软后清洗干净。4.把清洗干净的豆腐皮分割成自己想要的大小，不要太大也不能太小。5.取一张分割好的豆腐皮，放入适量的肉馅。6.然后把豆腐皮包起来，全部做好后码入盘子中。7.锅中倒入适量油，放入包了馅的豆腐皮卷。8.转中火，一面煎好后翻面再煎另一面，直至两面煎至金黄色。9.另取一锅，倒入适量水后加入生抽调味后把煎好的豆皮肉卷放入锅中。10.煮开后用水淀粉勾芡后即可熄火。11.味道鲜美，入味多汁，吃了准会让你多吃上一碗饭。小贴士1、豆腐皮要用温水浸泡至变软即可。2、肉馅的多少可以根据个人的喜欢包，但不建议包太多，一来不易煮熟，二来容易破皮。