做法步骤 1.准备要用到的材料，糯米提前用清水浸泡3~4个小时，莲子泡发后去芯，红枣浸泡洗净待用。2.浸泡后的糯米用手指一捻就碎的状态，这种状态的糯米就是泡好了。3.起蒸锅，放足量的清水，篦子上铺笼布，糯米铺在笼布上，开大火蒸，上汽后蒸20~30分钟。4.蒸好的糯米饭口感软糯、软硬适中，放凉待用。5.红枣、莲子用电饭煲蒸熟，放凉待用。6.用一个碗或其他喜欢的容器，在容器里铺一层保鲜膜，在碗底铺一层放凉的糯米饭，用手压实。7.在糯米饭上铺一层红豆沙，压实，摆上蒸熟的莲子。8.在红豆沙上再铺一层糯米饭9.糯米饭上铺一层红豆沙，摆上莲子。10.最后铺上一层糯米饭，用保鲜膜包好，倒扣出来就是一个糯米红豆糕。小贴士糯米饭的分量根据自家的饭量来定哈，多点少点都没关系；另外糯米是蒸熟的，所以一定要提前浸泡糯米，彻底泡透了才不会蒸出夹生饭。
    材料准备：莴笋一根、鲜虾200克、生姜一块、大蒜两瓣、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油适量。
    做法步骤 1.准备两片儿没有皮的鸡腿肉。2.把鸡腿肉切成块儿。3.放入淀粉。,胡椒粉，生抽, 少许盐。搅拌均匀备用。4.香菇切丝。5.豆腐泡切片儿。6.锅内加油，放入姜片。7.加鸡肉翻炒。一直炒到鸡肉微熟。8.加入老抽。继续翻炒。9.加入香菇丝。10.再加入豆腐泡儿片儿。11.国内稍微加一点点水。盖盖儿闷一会儿。12.加入老抽。13.最后加入盐和水淀粉。14.成品出锅。小贴士1. 鸡肉要腌制一会儿再下锅炒。2. 锅内加水的时候不要加太多。
    做法步骤 1.准备好所有的食材，卖鱼大叔已帮忙清理内脏2.金鲳鱼洗干净，然后切成网格状3.青红椒切成小丁4.姜切成片，葱头切段5.剩下的葱切成葱花6.起锅热油，放入金鲳鱼7.煎至两面微焦8.盛出来备用9.锅里还剩了底油，不用再加油了，接着放入姜葱爆香10.加入一碗清水。加入生抽，老抽，盐11.放入金鲳鱼，煮两三分钟，中途翻面。12.然后放入青红椒，煮至收干汁，也需要翻一下鱼哦13.出锅后撒上点葱花14.成品