制作步骤：
    接下来，开始炒制。锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜丝和干辣椒段爆香。这一步非常关键，蒜末和姜丝能增添菜肴的香味，干辣椒则能增加一些辣味，让菜肴更加开胃。
    
    做法步骤 1.准备食材2.洋葱去头去尾3.切小块再闭眼慢慢剥4.青椒切小块5.鸡蛋打碗里加入盐6.两滴生抽7.少量油搅散8.锅里烧干下油9.油微热下鸡蛋液10.两面煎好，锅铲切小块盛出11.不洗锅，下油12.油热下青椒爆一下13.下洋葱翻炒一下14.加入盐15.加入生抽翻炒二分钟（明显闻到洋葱的香味）16.下鸡蛋翻炒一下起锅17.开吃了，味道不错👍