用袋装年糕做出好吃又简单的美食并不难。只要按照正确的方法进行处理和烹饪,再发挥一些创意,就能让袋装年糕在我们的餐桌上焕发出不一样的光彩,为我们的生活增添美味和乐趣。无论是作为早餐、点心还是正餐的一部分,这些家常做法的年糕都会是不错的选择。
做法步骤 1.准备食材:芹菜1把,香干2片、红辣椒3个,胡萝卜一小段,蒜苗适量。调料:生抽1汤匙、耗油适量,盐适量。2.所有食材洗净备用,芹菜去茎切段,香干、胡萝卜切条,辣椒、蒜苗切小段。3.芹菜焯盐水30秒左右捞出泡入冷水中。4.锅中热油,倒入切好的蒜苗爆香。5.然后倒入辣椒和胡萝卜大火翻炒片刻。6.接着倒入切好的香干翻炒片刻。7. 锅中倒入耗油、生抽翻炒均匀。8.最后加入芹菜、适量盐翻炒均匀即可出锅。9.成品。10.开吃啦!小贴士醇厚香浓的豆干吸收了芹菜的清新滋味,而软嫩的口感正好和芹菜的爽脆形成完美的互补,一口下去,味道向两个方向蔓延开来。
做法步骤 1.里脊肉切条,加蛋清、白胡椒粉、盐、料酒2.搅拌均匀,腌制20分钟3.腌好的里脊肉裹上干淀粉,抖落掉多余的淀粉4.油温六成热,放入里脊肉5.中小火炸熟透捞出6.待油温升高,复炸至表面金黄酥脆7.锅中少油,放入适量番茄酱8.加适量白糖,香醋,盐9.适量清水10.最后加入水淀粉勾芡收汁11.放入炸好的里脊,翻炒均匀12.撒上白芝麻,关火13.装盘14.开吃😋小贴士火候掌握好,不要炸太久,里脊肉炸老了就不好吃了呢!