第四种做法，豪华版火腿丝瓜蒸虾米。选择品质好的火腿，切成小块。丝瓜切段，虾米洗净。把火腿块铺在盘底，上面放上丝瓜，再撒上虾米。淋上少许高汤或者鸡汤，放入蒸锅中蒸十五分钟左右。火腿的醇厚香味与丝瓜、虾米相互映衬，使这道菜更加豪华美味，充满浓郁的鲜味。
    现代医学的研究也为炒酸枣仁的敛汗作用提供了一定的佐证。研究发现，炒酸枣仁中含有多种化学成分，如酸枣仁皂苷、黄酮类化合物等。这些成分具有镇静、催眠、调节神经系统功能等作用。出汗异常在很多时候与神经系统的功能紊乱有关，炒酸枣仁通过调节神经系统的功能，有可能改善人体的出汗状况。
    
    对于想要减肥的人来说，炒黄豆并非完全不能吃。虽然它热量高，但由于其富含膳食纤维，食用后会让人产生较强的饱腹感。在饭前吃一小把炒黄豆，能够减少正餐的食量，从而控制热量的摄入。而且，黄豆中的蛋白质消化吸收相对较慢，能够在较长时间内维持饱腹感，避免过度进食。膳食纤维还能促进肠道健康，帮助排出体内毒素和废物，对减肥也有一定的辅助作用。不过，减肥者在食用炒黄豆时需要严格控制量，不能因为它有一定的减肥功效就大量食用，否则过多的热量还是会导致体重增加。