做法步骤 1.准备食材，排骨清洗干净2.冷水下锅3.点火，焯水4.撇去浮末，捞出排骨沥干水分，一定要沥干5.热锅冷油6.小火放入老冰糖，开始熬糖色7.熬至褐色，不要熬过头，不然会发苦8.放入控过水分的排骨翻炒，让每块排骨上都包裹糖色，依次放入料酒，生抽，老抽和陈醋9.再放入姜片，倒入清水没过排骨10.汤水煮沸后，放入陈皮11.大火煮沸转小火，慢炖30分钟，炖至汤汁收干12.调勾芡汁：生粉两勺，再放入少许清水，搅拌均匀即可13.排骨大火收汁，倒入勾芡汁14.再翻炒均匀即可15.成品图小贴士如果再放入香料一起炖，这道菜会更香。用老冰糖熬糖色，切记要用小火，熬至褐色即可，时间不能太久，会发苦。
    薄荷炒菜，关键在于要依据薄荷的特性来选择合适的食材与烹饪方式。薄荷本身味道清新，略带一丝清凉，因此在炒菜时，要避免搭配味道过于浓烈的食材，以免掩盖了薄荷的独特香气。比如，薄荷与鸡蛋搭配就是一个经典的组合。准备新鲜的薄荷叶、鸡蛋、盐、食用油等食材。先将薄荷叶洗净切碎，鸡蛋打入碗中，加入适量盐和切碎的薄荷叶，搅拌均匀。锅中倒入适量食用油，油热后将蛋液倒入锅中，用铲子轻轻推动，让蛋液均匀受热，待蛋液凝固后，翻炒几下即可出锅。这道薄荷炒鸡蛋，既有鸡蛋的嫩滑，又有薄荷的清香，口感丰富，令人回味无穷。
    根据个人口味加入适量的盐进行调味。如果觉得汤汁还不够浓稠，可以开大火收汁，让汤汁更加浓郁，包裹在每一块牛肉上。一道美味的牛肉馆红烧牛肉就大功告成了。
    做法步骤 1.食材准备好2.牙签戳小孔方便入味3.两面处理好备用4.码入盒中5.倒入烤翅料6.加少许水拌匀封装7.送入去冰箱冷藏一晚8.取出码烤盘上9.蜂蜜和油混合拌匀10.刷在烤翅上11.上下火200度15分钟12.取出涂一次酱料后再烤5分钟13.完成14.超好吃15.成品图