接下来就进入蒸制环节。先在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。在等待水烧开的过程中，把处理好的豌豆放入一个大碗中，加入切好的火腿丁。火腿的量可以根据个人口味来调整，如果喜欢浓郁的火腿味，可以适当多放一些。接着，加入适量的盐和鸡精进行调味。盐的用量要适中，以能突出豌豆和火腿的味道为宜。加入一小勺食用油，食用油能让豌豆在蒸煮过程中更加滋润，口感更加软糯。用筷子将碗中的食材充分搅拌均匀，使每一颗豌豆都能裹上调味料和火腿丁。
    做法步骤 1.准备好食材2.玉米洗净切成小段3.蟹味菇去掉老根清洗干净沥干水分备用4.金针菇去掉老根清洗干净沥干水分备用5.胡萝卜洗干净去皮切片再用模具压花6.雪平锅加入800ml饮用水大火烧开放入玉米7.盖上锅盖大火煮八分钟8.放入蟹味菇9.放入金针菇10.放入胡萝卜11.放入洗干净的新鲜香菇12.盖上锅盖中火煮三至五分钟13.加入1小茶匙盐14.加一勺鲜鸡汁搅拌均匀15.加1勺蔬之鲜搅拌均匀16.最后放入葱段17.一份低脂菌菇汤大功告成18.非常适合减肥期的小仙女们小贴士1、咸淡依据个人口味酌情增减
    
    锅中倒油，放入葱姜蒜末炒香，加入2勺豆瓣酱炒出红油。倒入腌制好的肉片翻炒至变色。接着放入卷心菜块进行翻炒，再加入青红椒丝。最后加入适量生抽和盐调味，继续翻炒至食材熟透，酱香浓郁的肉炒辣椒卷心菜就做好了。这道菜酱香醇厚，味道浓郁，让人食欲大增。