做法步骤 1.准备食材。2.金针菇去掉根，洗干净。3.鸭血洗一下切片。4.炒锅里倒入适量的食用油，放入泡椒酱和泡椒。5.放入葱花。翻炒至出红油。6.倒入适量的高汤或者水。加入一勺半食盐。7.把金针菇放进去煮一下。金针菇煮好之后放入粉丝。8.煮好的 金针菇和粉丝捞出放到碗里。9.放入鸭血，煮3-5分钟。最后放入肥牛，10.肥牛稍微一烫，变色后关火即可。11.把肥牛和鸭血倒在之前捞出的粉丝和金针菇上，加上三勺芝麻酱。12.搅拌一下，开吃~13.搭配馒头或者米饭都不错。小贴士根据个人口味放辣椒和芝麻酱。
    我们来看看芹菜。芹菜富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。它热量极低，每100克芹菜的热量大约只有14千卡，几乎可以忽略不计。膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助身体排出废物，预防便秘，这对于减脂期间维持良好的身体代谢功能非常关键。而且，芹菜含有多种维生素和矿物质，如维生素K、维生素C、钾等，这些营养成分对身体健康有着不可或缺的作用。维生素K有助于骨骼健康，维生素C具有抗氧化功效，能增强免疫力，钾则对维持心脏正常功能和血压稳定有益。
    将炒锅烧热，加入适量的油，待油烧热后，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
    做法步骤 1.鸡腿洗干净，切块儿备用2.撒入半勺盐3.倒入生抽4.淋一些料酒去腥5.用筷子拌匀，腌制半小时。有时间就多腌一会儿会更加入味6.腌制好的鸡块放入油锅中炸制，油温七成热左右7.炸制表面微微金黄的时候捞出来8.再回锅中复炸一分钟后捞出9.留底油，将干红辣椒、姜丝、蒜片放进去爆香10.炒香后倒入鸡块儿11.翻炒一下，淋入一勺生抽、砂糖12.倒入一点香醋，翻炒均匀13.临出锅前撒上一些香葱段14.还有白芝麻，也撒上一些，特别香15.太好吃啦~酥酥脆脆的，香辣过瘾~小贴士1.炸鸡块的时候要炸两遍2.可以根据个人喜好适当调整用量