小马蹄炒芹菜还具有一定的食疗价值。在中医理论中，小马蹄和芹菜的搭配可能有助于调节身体机能。小马蹄的清热作用与芹菜的平肝降压功效相结合，对于一些体内有热、血压偏高的人来说，适当食用这道菜可能会有一定的益处。
    
    做法步骤 1.准备好材料2.白菜洗净切成条状，豆腐切成小块，我切的是正方形的，方便后面炒不易断，蒜切片3.平底锅倒入适量的食用油烧热，放入豆腐4.小火煎至六面金黄色5.盛出备用6.另起锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜片爆香7.加入白菜翻炒至断生8.加入豆腐9.加入蚝油10.加入鸡精11.加入盐12.翻炒均匀即可13.成品图
    煮汤：锅中加入适量的水，放入猪皮条，大火煮开后转小火煮30 - 40分钟，直到猪皮变得软糯。接着放入花菜，继续煮10 - 15分钟，至花菜熟透。最后加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味，滴入几滴香油，搅拌均匀即可出锅。