首先准备食材，新鲜的海鲜菇适量，鸡胗若干。将海鲜菇仔细洗净，去除根部杂质，可切成适当长度。鸡胗则需认真处理，先把表面的筋膜去除干净，这能让鸡胗口感更嫩滑。然后将鸡胗切成薄片，放入清水中浸泡，期间可换几次水，以充分去除血水，这样炒出的鸡胗才不会有腥味。
    蒸鸡蛋富含多种对人体极为有益的营养成分，这些营养对于孕期的准妈妈和胎儿的发育都有着至关重要的作用。蛋白质是蒸鸡蛋中的关键营养物质。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对于胎儿的生长发育必不可少。在孕期，胎儿的各个器官和组织都在快速发育，需要大量的蛋白质来支持。蒸鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白质，其含有的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，与人体的需求接近，极易被人体吸收利用。这就意味着准妈妈食用蒸鸡蛋后，能够高效地将其中的蛋白质转化为自身和胎儿所需的营养，有助于胎儿的健康成长。