做法步骤 1.准备好面粉，虾皮，鸡蛋，韭菜2.虾皮用热油炒香3.盛出备用4.韭菜切碎备用5.用开水烫面6.不烫手的时候揉成面团静置20分钟7.韭菜里加入虾皮，盐，十三香，鸡精，香油8.搅拌均匀备用9.面团分成大小均匀的面块10.擀成圆圆的薄片11.把馅料铺在面皮上，中间空出来12.鸡蛋打在中间的位置13.上面在放一张面皮，周围按压紧14.热锅凉油放入饼15.煎至两面金黄就可以了16.色香味俱全
    紫兰肉片炒土豆是一道美味可口的家常菜，它将紫色的甘蓝与鲜嫩的肉片和土豆巧妙搭配，色彩鲜艳，口感丰富。下面就为大家详细介绍这道菜的做法及步骤。
    - 螺蛳肉焯水时间不宜过长，以免肉质变老，影响口感。