豆芽还可以与其他食材搭配煮汤。例如，豆芽豆腐汤。豆腐富含蛋白质，且是优质植物蛋白，容易被人体吸收。将豆芽和豆腐一起煮汤，清淡爽口，适合减肥健身期间食用。先将豆腐切成小块，锅中加水烧开，放入豆腐块煮一会儿，再加入豆芽继续煮几分钟，最后加入适量的盐和少许香油调味。这道汤既能补充蛋白质，又能增加饱腹感，同时热量也不高。
    在鱼烤制的过程中，我们可以制作烤鱼的汤汁。锅中倒油，油热后放入姜蒜末、干辣椒、花椒炒香，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油。接着，加入生抽、料酒、蚝油、盐、糖、鸡精，再加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟左右，让汤汁的味道充分融合。
    
    2. 微波炉加热法