接着，准备配料。姜切成细丝，葱切成葱花，蒜拍成蒜末备用。在鱼身上均匀地撒上一层薄薄的盐，腌制片刻，让鱼初步入味。然后在鱼盘中铺上姜片，将鱼放在姜片上，这样既能去腥，又能防止鱼在蒸制过程中粘在盘子上。
    
    蒸白菜馅包子是一道美味又营养的传统中式美食，只要掌握了以上的好吃窍门，就可以轻松做出美味的蒸白菜肉包子。希望大家都能尝试一下，享受美食的乐趣。