做法步骤 1.准备好材料2.豆腐洗净切成厚片，蒜切末，葱切葱花备用3.平底锅倒入适量的食用油烧热，放入豆腐4.小火煎至两面金黄色5.盛出备用6.原锅留底油放入蒜末炒出香味7.加入豆瓣酱翻炒出红油8.加入生抽9.加入豆腐10.翻炒均匀11.出锅前撒上葱花即可12.成品图
    芹菜则是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素K以及钾、镁等矿物质。芹菜的独特香气和爽脆口感，使其成为许多菜肴中的常见配菜。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘；而钾元素对于维持心脏正常功能和血压稳定也起着重要作用。芹菜不仅可以凉拌、清炒，还能与其他食材搭配，增添菜肴的营养和口感。
    准备好制作蘸酱所需的材料。大蒜是必不可少的，几瓣饱满的大蒜，带着辛辣的气息，为蘸酱增添浓郁的蒜香。还有新鲜的辣椒，红的绿的皆可，根据个人对辣的接受程度选择。一把葱，嫩绿嫩绿的，散发着清新的香气。当然，少不了豆瓣酱，那浓郁醇厚的味道是蘸酱独特风味的关键。