御面的制作过程凝聚着传统工艺的智慧，而正确的保存方法则是让这份美味得以长久延续的保障。无论是采用冷冻、晾干还是其他合适的保存方式，都旨在让每一次品尝御面时，都能感受到那份传承千年的独特魅力，让御面这一传统美食在岁月的长河中始终散发着诱人的光彩。
    根据个人口味加入适量的鸡精或味精进行调味，再次翻炒均匀，使调料充分融入菜肴中。一道色香味俱佳的芹菜香菜炒肉丝就大功告成了。
    做法步骤 1.牛肉逆着纹路切薄片2.放入碗里，调入酱油、料酒、麻油、白糖、淀粉拌匀，腌制15分钟以上3.杏鲍菇切小丁4.胡萝卜、西兰花切小丁5.放入滚水中焯烫1分钟后捞出6.姜切碎末7.取一个碗，调入蚝油、酱油和料酒8.加入1茶匙的黑胡椒粉9.再加入少许水，调匀10.锅里烧热油，下牛肉炒制11.快速划炒至牛肉变色后放入姜末炒匀12.再加入杏鲍菇13.翻炒至杏鲍菇发软14.倒入酱汁15.大火翻炒均匀并收汁16.最后放入胡萝卜和西兰花17.翻炒几下即可出锅
    当配菜炒至断生后，倒入沥干水分的面条，与配菜充分翻炒混合。此时，可以加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，根据个人口味调整用量。翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道。将之前炒好的牛肉倒入锅中，再次翻炒几下，使牛肉与面条、配菜完美融合。