做法步骤 1.墨鱼躯干从边缘剪开，取出骨头、内脏和墨囊，撕去表皮，内外清洗干净2.腕足去除眼睛和嘴，撕去表皮，洗净吸盘和其他部位污物3.先将墨魚躯干纵向分割成5cm宽的长片，内侧向上横放在砧板上4.刀和墨鱼呈45°角，先斜着片出间隔约3mm的平行刀纹5.再竖着片出间隔约3mm的平行刀纹，每6～7刀切断一次，即成长5cm、宽2cm的麦穗花刀块6.腕足切成约4cm长的段7.芹菜去叶子，斜着切成小段；胡萝卜去皮，切成菱形片8.芹菜和胡萝卜下水汆烫，捞出、沥干待用9.葱洗净，斜着切成小段；蒜去皮，切片；小红尖椒切小段；马铃薯淀粉加入50mL水搅拌均匀10.炒锅加色拉油烧至五成热，先投入葱段、蒜片爆香11.再投入小红尖椒翻炒约10秒12.放入切好的墨鱼，翻炒至微微卷起13.再放入汆烫过的芹菜、胡萝卜14.倒入米酒再炒约30秒，加入食盐、白砂糖调味15.倒入水淀粉勾芡，再加入鸡精16.最后淋入白醋即可出锅
    做法步骤 1.葱洗干净，只要葱绿。切碎2.油和盐混合一起3.取一张饺子皮，上面刷上油盐4.放上葱花5.再盖上一层饺子皮6.重复之前的步骤，刷油盐，放葱花7.我做了两个五层，一个六层。顶部放一张饺子皮，用擀面杖擀成大饼8.平底锅内刷油9.把擀好的葱香饼放锅里，小火烙饼。10.勤翻面11.切开来看看，酥到掉渣渣12.涂上自己喜欢的辣椒酱，太美味了!小贴士烙饼的时候火小一点，小心糊了!
    料酒：适量