先将撒尿肉丸从冰箱里取出，让它们稍微解冻一下，这样在炒制的时候更容易入味。解冻好后，把肉丸放在案板上，用刀轻轻划几刀，这可不是为了破坏肉丸的形状，而是为了让它们在炒制过程中能更好地吸收调料的味道。接下来，把青椒洗净，切成滚刀块。滚刀块的大小可以根据个人喜好来调整，一般来说不要太大也不要太小，适中的大小既能保证青椒在炒制过程中均匀受热，又能在口感上保持一定的完整性。
    
    2. 大蒜和生姜切成末，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、鸡精，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。
    2. 蜂蜜